Navnet Meierwik stammer fra det latinske ord »maior« og betegner en forvalters eller en administratorsarbejde. »Wik« er en bugt, således betyder navnet »Forvalter-bugten«. Efter ordre fra hertug Christian blev der i det 16. århundrede bygget en hovgård. Her på Meierhof boede forvalteren, der drev hertugens jordbesiddelser. Meierhof og den senere bosættelse Meierwik hørte ind under sognet Munkbrarup. Indtil 1692 var gården forpagtet ud til en bonde. Derefter blev bygningerne revet ned og genopbygget. Indtil 1773 var Meierhof hertugelig hofleverandør til slottet Glücksburg.
Omkring 1820 blev det historiske hus oprettet, der fremover blev brugt som restaurant. I 1841 købte den kongelige kammerherre baron Schack von Brockendorf zu Petersholm und Thomasgaard det vestlige Meierwik. Han gjorde den til sin landejendom og døbte den Solitüde. I 1910 blev Solitüde indlemmet i Flensborg by. Efter Første Verdenskrigs afslutning fik Meierhof tilføjelsen »Alter«.
Restauranten »Alter Meierhof« avancerede til områdets og fra 30´erne til 60´erne var kroen Meierwiks centrum, og ud over stambordet om søndagen, de legendariske danseaftener med liveband og megen flirten var kroen også valglokale for de ca. 50 indbyggere i Solitüder Bucht. Siden starten af 70´erne har mange forpagtere prøvet lykken som gastronomer i Alter Meierhofs historiske bygninger. Man forsøgte alt: Fra ungdomsdiskotek over engelsk pub til lokaler for motorcyklister. Hovedattraktionen for mange gæster blev dog ved med at være den berømte »kaffehave« med den ubeskriveligt flotte udsigt over Flensborg Fjord.
Den 09.01.1990 satte en fatal brand et brat punktum for denne tradition, indtil ægteparret Gerlinde & Gerd Theilen i 1999 besluttede sig for at virkeliggøre en årelang drøm. På det historiske grundstykke åbnede de et hotel, der var kendetegnet ved en ypperlig komfort, et dejlig stemning og som rørte og talte til krop, ånd og sjæl.
Det familieejede 5-stjernede superior-hotel satte nye standarder for wellness i Nordtyskland. Alte Meierhof blev også et eftertragtet mål for gourmetelskere og udviklede sig med succes til et turistmagnet og ambassadør for regionen.
I sit 25. jubilæumsår lukkede hotellet midlertidigt den 15.09.2024 i et halvt år for at gennemføre omfattende ombygnings- og udvidelsesarbejder. Ud over SPA-udvidelsen blev det til en tilbygning med nye værelser, og restauranterne fik et større cateringområde, en vinterhave og endnu en terrasse. Desuden blev indgangs- og receptionsområdet udvidet.
Meierhof cares.
Vores sociale og økologiske bevidsthed og vores engagement i den bæredygtige hotelbranche er – ligesom vores høje servicestandard – en grundlæggende del af Alter Meierhof og udtryk for en ansvarlig strategi.