Genussmomente

Dirk Luther trifft den Trüffelpapst Ralf Bos. Sein unerschöpfliches Wissen über die »Diamanten der Küche« findet in einzigartiger Symbiose in einem 6-Gang-Trüffelmenü (serviert an geselligen Tischen) aus der Feder von Dirk Luther seinen kulinarischen Höhepunkt. Dazu servieren wir die passenden Weine, Wasser und Kaffee.

Truffe soirée
20.02.2021

18:30 Uhr
€ 280

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In unserer Bodega nimmt der Sommelier Sie mit zu einer aufregenden Reise in die Welt der Beeren und Reben. Freuen Sie sich auf spannende Sinneseindrücke, besondere Genussmomente und Weingeschichten über ein Kulturgut, das fast so alt ist wie die Menschheitsgeschichte. Bei der Degustation lernen Sie die feinen Nuancen kennen und entdecken völlig neue Geruchs- und Geschmackswelten. Vielleicht ist auch Ihr neuer Lieblingswein mit dabei.

19.06.2021 »Everbody’s Darling« Der Grauburgunder in seinen Facetten
25.09.2021 Die unbekannten Appellationen im Burgund
11.12.2021 Unsere Favoriten zu den Feiertagen

Raritäten und Kostbares aus dem Weinkeller
06.03.2021

15 Uhr
€ 55

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Dirk Luther zelebriert die Saison und ihre kulinarischen Vorzüge in einem 4-Gang-Menü und überrascht mit kreativen Kompositionen marktfrischer Produkte. Dazu servieren wir die passenden Weine, Wasser und Kaffee.

18.03.2021 Frühlingsmenü
20.05.2021 Spargelmenü
17.06.2021 Sommermenü
16.09.2021 Herbstmenü
18.11.2021 Wintermenü

Jahreszeiten-Menü
18.03.2021

18:30 Uhr
€ 180

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Deutschlands einziger Spitzen-Maître-Affineur ist zu Gast bei Dirk Luther. Volker Waltmann brilliert in seinem Metier und moderiert versiert durch die große Käseverkostung in einem 6-Gang-Käsemenü (serviert an geselligen Tischen) inkl. Weinbegleitung, Wasser und Kaffee.

Grande dégustation de fromage
07.06.2021

18:30 Uhr
€ 150

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Dirk Luther entführt Sie in sein lukullisches Frankreich auf eine 4-Gang-Menü Genussreise für alle Sinne zusammen mit den besten Weinempfehlungen von Beaujolais bis Savoyen sowie Wasser und Kaffee.

Tour de France
19.08.2021

18:30 Uhr
€ 180

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Das schwarze Gold der feinen Küche steht im kulinarischen Mittelpunkt. Markus Rüsch, Kaviar-Affineur und Inhaber des Altonaer Kaviar Import Haus in Hamburg – eines der ältesten Kaviarimporteure in Familienhand – moderiert inspirierend und begeisternd durch diesen besonderen Abend. Kulinarisch begleitet Dirk Luther die Entdeckungsreise mit einem 6-Gang-Kaviarmenü (serviert an geselligen Tischen) inkl. korrespondierender Weine, Wasser und Kaffee.

Caviar découverte
02.10.2021

18:30 Uhr
€ 280

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Dirk Luther lädt seine Freunde Thomas Martin aus dem Louis C. Jacob in Hamburg und Johannes King vom Söl‘ring Hof auf Sylt in die Küche der Meierei ein. Erleben Sie das Gourmetspektakel bei einem 6-Gang-Menü inkl. korrespondierender Weine, Wasser und Kaffee.

 

Martin-Luther-King
31.10.2021

18 Uhr
€ 250

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