Genussmomente

Freuen Sie sich bei sommerlichen Luft- und Wassertemperaturen auf einen Stand Up Paddle Ausflug auf der schönsten Förde der Welt. Ob allein oder eine Tour mit Trainer, Sie starten Ihr Wassersporterlebnis direkt am Hotel in der Solitüder Bucht. € 15 pro Person/Stunde (optional zusätzlich € 79 pro Trainerstunde).

Stand Up Paddling
27.07.2021

€ 15

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Entdecken Sie mit unseren City Bikes oder E-Bikes die reizvolle Landschaft und unternehmen eine Tagestour ins Naturschutzgebiet Geltinger Birk. Auf Wunsch versorgen wir Sie mit einem gut gefüllten Picknickkorb, inkl. einer Flasche alkoholfreiem Sekt. City Bike € 15 pro Person/Tag, E-Bike € 35 pro Person/Tag. Picknickkorb inkl. einer Flasche alkoholfreiem Sekt € 25 pro Person.

Radtour mit Picknick
27.07.2021

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Machen Sie jeden Sonntag zum kleinen Fest. Wir begrüßen Sie um 12:30 Uhr im Restaurant Brasserie zum Sonntagslunch à la chef. Bei bester Aussicht auf die Flensburger Förde servieren wir ein 3-Gang-Menü aus der Feder von Dirk Luther. Nach der Vorspeise genießen Sie einen Hauptgang zur Wahl und zum krönenden Abschluss ein köstliches Dessert.

P.S.: Zur Einhaltung der Hygiene- und Schutzmaßnahmen werden wir das Sonntagslunch-Buffet vorerst nicht anbieten. Gern rechnen wir Ihre Lunch-Buffet Gutscheine zu dieser Veranstaltung an.

Sonntagsmenü
01.08.2021

12:30 Uhr
€ 55

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Dirk Luther entführt Sie in sein lukullisches Frankreich auf eine 4-Gang-Menü Genussreise für alle Sinne zusammen mit den besten Weinempfehlungen von Beaujolais bis Savoyen sowie Wasser und Kaffee.

Tour de France
19.08.2021

18:30 Uhr
€ 180

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Dirk Luther zelebriert die Saison und ihre kulinarischen Vorzüge in einem 4-Gang-Menü und überrascht mit kreativen Kompositionen marktfrischer Produkte. Dazu servieren wir die passenden Weine, Wasser und Kaffee.

16.09.2021 Herbstmenü
18.11.2021 Wintermenü

Jahreszeiten-Menü
16.09.2021

18:30 Uhr
€ 180

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In unserer Bodega nimmt der Sommelier Sie mit zu einer aufregenden Reise in die Welt der Beeren und Reben. Freuen Sie sich auf spannende Sinneseindrücke, besondere Genussmomente und Weingeschichten über ein Kulturgut, das fast so alt ist wie die Menschheitsgeschichte. Bei der Degustation lernen Sie die feinen Nuancen kennen und entdecken völlig neue Geruchs- und Geschmackswelten. Vielleicht ist auch Ihr neuer Lieblingswein mit dabei.

25.09.2021 Die unbekannten Appellationen im Burgund
11.12.2021 Unsere Favoriten zu den Feiertagen

Die unbekannten Appellationen im Burgund
25.09.2021

15 Uhr
€ 55

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Das schwarze Gold der feinen Küche steht im kulinarischen Mittelpunkt. Markus Rüsch, Kaviar-Affineur und Inhaber des Altonaer Kaviar Import Haus in Hamburg – eines der ältesten Kaviarimporteure in Familienhand – moderiert inspirierend und begeisternd durch diesen besonderen Abend. Kulinarisch begleitet Dirk Luther die Entdeckungsreise mit einem 6-Gang-Kaviarmenü (serviert an geselligen Tischen) inkl. korrespondierender Weine, Wasser und Kaffee.

Caviar découverte
02.10.2021

18:30 Uhr
€ 280

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